AOVE Coupage Premium 500 ml · Hostelería

El mismo AOVE coupage 500 ml para hostelería: idéntico aceite e idéntica botella, con precio profesional y suministro directo desde la almazara.

Formato pensado para barra y cocina profesional: nuestro coupage de hojiblanca, picual y arbequina de la Sierra Subbética, filtrado y en botella de 500 ml, con precio por unidad de hostelería a partir de tres botellas.

Notas de cata

Notas verdes de hierba fresca y matices frutales, con un amargor suave y un picante ligero que despiertan el paladar sin cansar. Frutado medio-alto y muy equilibrado, un perfil que funciona igual en una ensalada que en un plato de cuchara.

Cómo usarlo en la cocina

• Aceitera de mesa y servicio de pan.
• Aliños y emplatados en crudo.
• Cocina caliente del día a día en restaurante.
• Reventa en tienda gourmet y obradores.
• Catas y menús degustación.

De nuestro olivar a tu mesa

Nuestros olivares están en Monturque, Lucena y Cabra, a los pies de la Sierra Subbética cordobesa. Recogemos la aceituna temprano, cuando todavía está verde y aguanta más polifenoles, y la molturamos el mismo día en nuestra propia almazara. La extracción es 100 % mecánica y en frío, por debajo de 27 °C, sin refinados ni mezclas de terceros. Del árbol a la botella no interviene nadie más.

Qué recibes

Packs de 3, 6 o 12 botellas de vidrio de 500 ml, filtradas. El precio por botella baja en cada escalón: 12,67 € en el pack de 3, 11,68 € en el de 6 y 10,59 € en el de 12. Para volúmenes mayores o suministro recurrente, escríbenos a aove@pagoderiofrio.es y lo ajustamos.

Cómo conservarlo

Guárdalo en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa. El vidrio verde de la botella frena la oxidación, pero el mejor envase es el que se vacía pronto: consúmelo preferentemente dentro de los doce meses siguientes al envasado y ciérralo bien después de cada uso.

¿Buscas otro formato? Mira también el catálogo de hostelería de Pago de Riofrío.